Vorspeisen
Vietnamesische Sommerrollen in Reispapier gefüllt mit frischem Salat, Garnelen, Hähnchenfleisch, gebratenem Ei, angerichtet mit Minze, Erdnüssen, Mini-Mais und Mangosauce (2 Stück)
Handgemachte Teigtaschen gefüllt mit Hähnchenfleisch und gehacktem Karotten, Zwiebeln und Morcheln, dazu Mangosauce
Hausgemachte Frühlingsrollen gefüllt mit Schweinehackfleisch, Gemüse und Glasnudeln nach original vietnamesisch Art. Serviert mit Süß-Chilisauce (2 Stück)
Kleine traditionelle Reisnudelsuppe der vietnamesische Küchen mit Hähnchen, verfeinert mit Frühlingszwiebeln und Koriander
Knusprige Hähnchenfleisch mit Tempuramantel serviert mit japanischer Sauce
Traditionelle vietnamesische Hähnchensuppe mit frischem Gemüse, abgeschmeckt mit einem Schuss Limettensaft
Gebackene Garnelen im Tempura Mantel nach japanischer Art. Serviert mit hausgemachter Sauce (3 Stück)
Mix Teller mit 2 Stück Frühlingsrollen, 2 Stück Sommerrollen, 4 Stück Crispy Ravioli, Chicken Tempura und Ebi Tempura
Salat
Gedämpfte grüne japanische Bohnen
Gemischter Salat mit frischer Mango, Hähnchenbrustfilet und gerösteten Erdnüssen, verfeinert mit hausgemachtem Mangodressing
Hausgemachte Seetangsalat mit Sesamöl eingelegt nach japanischer Art
Frischer Lachs mit Avocado und Mayonnaise (5 Stück)
Suppen
Japanische Reisnudelsuppe mit Seetang und Sojasprossen
Japanische Reisnudelsuppe mit Seetang und Sojasprossen
Japanische Miso-Eiersuppe mit Seetang, Sojasprossen und Frühlingszwiebeln
Japanische Miso-Eiersuppe mit Seetang, Sojasprossen und Frühlingszwiebeln
Japanische Reisnudelsuppe mit Seetang und Sojasprossen
Japanische Miso-Eiersuppe mit Seetang, Sojasprossen und Frühlingszwiebeln
Hauptgerichte
Gedämpfter Kräuterseitling un Pak Choi mit Erdnusssauce, serviert mit Reis
Tofu mit frischem Pak Choi, grünem Spargel und gemüse in hausgemachter, veganer Sauce, serviert mit Reis
Hähcnhenbrustfilet in einer dünnen Knusperpanade mit frischer Zucchini, Minimais, Karotten, Pak Choi in Mangosauce, dazu Erdnüssen serviert mit Reis
Gegrilletes Hähnchenbrustfilet mit Zitronengras, Kräuter, Zucchini, Minimais, Karotten & grüner Spargel in einer Currysauce, serviert mit Reis
Tofu mit frischem Pak Choi, grünem Spargel und gemüse in hausgemachter, veganer Sauce, serviert mit Reis
Knusprige Entenbrustfilet mit Zucchini, Minimais, Karotten, grümer spargel, Pak Choi, Paprika, Ananas, Cherrytomaten in feiner Tamarin-Ingwer Sauce, serviert mit Reis
Knusprige Ente mit Paprika, Zwiebeln, Minzen, Koriander, Salat mit süßer Chili-Fischsauce, abgeschmeckt mit Röstzwiebeln & Erdnüssen als Beilaeg Reisnudeln
Hähnchenfleischspieße in einer Kurkuma Marinade, Zucchini, Minimais, Karotten, Pak Choi auf cremiger Mango Sauce serviert mit Süßkartoffeln, dazu Erdnüss Dip
Knusprige Ente mit Mizen, Koriander, Karotten, Sojasprossen, Zucchini, Pak Choi in cremiger Avocado Sauce, serviert mit Reis
Maki
Es werden immer jeweils 6 Stück serviert.
Mit Gurken und Sesam
MIt eingelegtem Rettich
Mit Eieomelett und Sesam
Mit Lachs
Mit Surimi und Avocado
Mit Thunfisch
Mit Flussaal mit Gurken und Sesam
Mit Nordseekrabben, Frühlingszwiebeln und japanischer Mayonnaise
Mit Krebfleisch, Frühlingszwiebeln und japanischer Mayonnaise
Mit gekochten Garnelen und Lauchzwiebeln
Nigiri
Es wird immer jeweils 1 Stück serviert.
Mit Eieromelett mit Sesam
Tofutasche
Mit gekochten Garnelen
Mit Sepia
Mit eingelegtem Rettich
Mit Oktopus
Mit Lachs
Mit Makrele
Mit roten Muscheln
Mit Thunfisch
Mit Flussaal
Mit Jakobsmuscheln
Inside-out
Es werden immer jeweils 8 Stück serviert.
Mit Lachs, Avocado und Fischrogen
Mit gekochten Garnelen, Avocado, Fischrogen und Mayonnaise
Mit Tuna, Lauch, Mayonnaise und Avocado
Mit Nordseekrabben, Frühlingszwiebeln, Avocado, Fischrogen und japanischem Mayonnaise
Mit Krebfleisch, Frühlingszwiebeln, Avocado und japanischem Mayonnaise
Mit Flussaal, Frühlingszwiebeln, Avocado, Sesam und japanischem Mayonnaise
Inside-out spezial
Wahl aus: 4 Stück oder 8 Stück.
4 Stück
Mit Lachs, Avocado, Frühlingszwiebeln und Mayonnaise
4 Stück
Mit Ebi Tempura, Gurken, Frühlingszwiebeln und Flussaal
4 Stück
Mit Thunfisch, Avocado und Frühlingszwiebeln
4 Stück
Mit Krebsfleisch, Avocado, Frühlingszwiebeln und 3 Sorten Fisch
4 Stück
Mit Jakobsmuscheln, Gurken und Krebsfleisch
Sashimi
Es werden immer jeweils 4 Stück serviert.
Japanischer Taifisch
Oktopus
Makrele
Lachs
Flussaal
Thunfisch
Jakobsmuschel
Rote Muscheln
Bento
Mit 8 Nigiri (Avocado, Inari, Tamago, Kappa), 12 Maki (Avocado, Kappa Sesam), 8 vegetarische Inside-Out und 8 vegan Crunch
Mit 6 Nigiri (Sake, Tuna, Unagi), 12 Maki (Sake, Oshinko), 4 Ebi Inside-Out und 4 Rainbow (Special)
MIt 8 Nigiri (Tai, Amaebi, Sake, Saba), 6 Maki (Tekka), 4 Nordsee Inside-Out, 4 Vulcano (Special) und 4 Sake Crunch
Mit 18 Maki (Nordseekrabben, Sake, Avocado), 4 Kani Inside-Out, 4 Maguro Crunch und 6 Nigiri (Maguro, Sake), 4 LeRolls Chicken
Mit 8 Nigiri (Sake, Maguro, Amaebi, Tai), 18 Maki (Ebi, Avocado, Kani), 4 Nordsee Inside-Out, 4 Dragon (Special) und 8 Cali Crunch
Mit 8 Nigiri (Ika, Saba, Tai, Sake), 18 Maki (Unagi, Kappa, Nordsee), 8 Ebi Tempura Inside-Out, 8 Vulcano (Special) und 4 Kani Crunch
MIt 10 Nigiri (Maguro, Ika, Tai, Saba, Sake), 18 Maki (Unagi, Kappa, Nordsee), 4 Ebi Tempura IO, 4 IOS Rainbow, 8 IOS Vulcano, 8 KaniCrunch und 12 Sashimi Mix
Mit 16 Nigiri (Sake, Maguro, Tai, Saba), 24 Maki (Ebi, Avocado, Unagi, Kappa), 8 IO Maguro, 8 IOS Rainbow, 8 IOS Dragon und 8 Sake Crunch , 8 Cali Crunch, 15 Sashimi Mix
Rolls
Es werden immer jeweils 8 Stück serviert.
Mit Gurken, Avocado, Rettich und Sesam
Mit Hähnchen, Gurken, Frühlingszwiebeln und Mayonnaise
Mit Ente, Gurken, Avocado, Rettich und Frühlingszwiebeln
Crunch
Wahl aus: 4 Stück oder 8 Stück.
4 Stück
4 Stück
4 Stück
Mit Nordseekrabben, Avocado, Frühlingszwiebeln, Gurken und japanischer Mayonnaise
4 Stück
4 Stück
4 Stück
Thai pot
Alle Gerichte werden mit Gemüse und rotem Thai Curry zubereitet.
4 Stück panierte Garnelen
4 Stück panierter Lachs
Vietnamesisch
Traditionelle vietnamesische Reisnudelsuppe, Lauchzwiebeln, Minzen & Koriander dazu hauchdünn geschnittenes Hähnchenfleisch
Traditionelle vietnamesische Reisnudelsuppe, Lauchzwiebeln, Minzen & Koriander dazu hauchdünn geschnittenes Rinderfilet
Traditionelle vietnamesische Reisnudelsuppe, Lauchzwiebeln, Minzen & Koriander und Tofu
Gegrillter Schweinenacken in einer Zitronengrasmarinade, Minzen, Salat, Röstzwiebeln, Limettensaft, einem Shuss-Hoisin-Sauce, serviert mit Reisnudeln
Frittierte hausgemachte vietnamesische Frühlingsrollen gefüllt mit Schweinehackfleisch, Kohlrabi, Morcheln, Karotten, abgeschmeckt mit süßer Chili-Fischsauce, serviert mit Reisnudeln und frischem Salat
Gegrilltes Rinderfilet mit Hausgemachten Gewürzen nach südvietnamesischer Art, serviert mit Reisnudeln, Salat, Röstzwiebeln, Erdnüssen und süßer Chili-Fischsauce
Geschmorte Hähnchenschenkel mit Zitronengras, Salat, Zwiebeln und Kokosmilch, serviert mit Reis und Salat
Geschmorte Rindfelisch in Bordelaiser Sauce verfeinert mit Rotwein (warme Sauce der französischen Küche) mit Karotten, vietnamesischen Gewürzen und Kräutern, serviert mit Reis
Gegrillte Gänsefleisch mit Zitronengras, Galanga, Honig und 6 vietnamesische Gewürze, serviert mit Reisnudeln, Basilikum und Salat
Kindergerichte
Hähnchenfleisch paniert mit Gemüse und Tamarin Sauce
Hähnchenfleisch paniert mit Gemüse und Tamarin Sauce
Beilagen
Desserts
2 Stück Reiskuchen mit 1 Kugel Vanilleeis